Bravilor Bolero Turbo XL 33

Bravilor fuehrt das Geraet als Bolero Turbo XL 33. Wer nach „Bolero XL" sucht, landet bei Haendlern auf einem anderen Geraet — dazu weiter unten mehr; hier zaehlt zuerst die Bauform.

464 Millimeter breit, 504 tief, 845 hoch: Das sind 0.234 Quadratmeter Stellflaeche, etwas mehr als ein DIN-A2-Blatt, bei einer Bauhoehe, die auf einer Standard-Arbeitsplatte noch unter dem Oberschrank bleibt. Entscheidend ist der Vergleich innerhalb der Reihe: Die Bolero Turbo 33 ohne XL hat dieselbe Tiefe und dieselbe Hoehe, ist aber nur 326 Millimeter breit. Die XL kostet also 138 Millimeter mehr Theke, 42 Prozent Zuwachs in der Breite, bei identischer Grundflaechen-Tiefe.

Wofuer diese Breite draufgeht, zeigt die Konfigurationstabelle der Broschuere sauber: Beide Geraete haben 3 Kanister, 3 Mixer und 2 Auslaesse. Der Unterschied liegt nicht in der Bestueckung der 33er-Ausfuehrung, sondern im Gehaeuse, das nach oben Platz fuer bis zu 6 Kanister und 4 Mixer laesst — das ist die Turbo XL 64 am oberen Ende derselben Reihe. Die XL 33 ist damit das Einstiegsgeraet in ein Gehaeuse, das mitwaechst, und nicht die groessere Maschine.

Die Zapfhoehe betraegt 130 Millimeter fuer Tassen und 251 Millimeter fuer Kannen. Der optionale Erhoehungssatz bringt sie auf 342 Millimeter, also 91 Millimeter mehr — das ist die Hoehe, ab der Airpots unter den Auslauf passen. Bravilor gibt an, dass die Turbo einen Airpot befuellen kann und die Turbo XL zwei gleichzeitig. Diese Angabe ist der eigentliche Kaufgrund fuer die XL und steht, anders als die Kapazitaetszahlen, in der Broschuere ohne Einschraenkung.

Der Aufbau ist ein Instantsystem: Trockenzutaten liegen in Kanistern, eine Dosierschnecke gibt sie an einen Mixer, dort trifft Heisswasser darauf, und die fertige Mischung laeuft ueber einen der 2 Auslaesse aus. Kein Bruehkolben, keine Mahlwerke, keine Milchpumpe. Das bestimmt den ganzen Rest — Wartung, Getraenkequalitaet und Stromaufnahme.

Und hier liegt der Befund, der beim Bestellen Geld kostet. Die Produktseite der XL 33 traegt den Satz „Erhaeltlich in der 400V-Variante, fuer eine Kapazitaet von 104L pro Stunde". Derselbe Satz steht wortgleich auf der Seite der XL 33 400V. Das heisst: Die 104 Liter pro Stunde sind keine Eigenschaft der XL 33, sondern einer eigenen Artikelnummer. Die einphasige XL 33 leistet nach der Konfigurationstabelle 44 Liter pro Stunde bei 3500 Watt an 230 Volt. Die 400-Volt-Ausfuehrung leistet 104 Liter, zieht dafuer aber 10500 Watt an einem Drehstromanschluss.

Gerechnet ist das ein Zuwachs von 136 Prozent Durchsatz fuer 200 Prozent Anschlussleistung. Pro Liter gerechnet: 80 Wattstunden einphasig gegen 101 Wattstunden dreiphasig, also 27 Prozent mehr Energie fuer denselben Liter — unter Volllast, und nur dort. Wer die 400-Volt-Ausfuehrung nimmt, kauft Spitzenleistung, nicht Effizienz. Wer sie nicht braucht, sollte den Drehstromanschluss auch nicht legen lassen.

Bei der Bedienung steht ein Touchdisplay mit Groessenwahl S, M und L und bis zu 36 hinterlegten Getraenken. Bravilor nennt drei Funktionen, die man am Bildschirm nachsehen kann und die auf den Fotos des Herstellers auch zu sehen sind: einen Eco-Modus, der sich ein- und ausschalten laesst, einen Rezept-Editor, der ueber einen QR-Code geoeffnet wird, und eine Wartungshistorie, die Spuelung, Entkalkung und Filterwechsel mit Datum protokolliert. Die Wartungshistorie ist bei einem Geraet in einer Klinik oder einem Pflegeheim der praktisch wichtigste dieser drei Punkte, weil sie den Nachweis liefert, ohne dass jemand ein Blatt fuehren muss.

Bravilor empfiehlt 650 Tassen pro Tag. Diese Zahl gilt fuer die Turbo XL 33 genauso wie fuer die Turbo 33 ohne XL und fuer jede weitere Turbo-Ausfuehrung bis zur XL 64 — in der Konfigurationstabelle steht in allen elf Turbo-Spalten dieselbe 650. Die XL kauft also keine Tagesleistung. Sie kauft Parallelausgabe und Sortimentsbreite.

Rechnen wir die Tagesempfehlung gegen die Stundenleistung: 44 Liter pro Stunde sind bei einer Referenztasse von 125 Millilitern 352 Tassen in der Stunde. Die empfohlenen 650 Tassen sind damit 1.8 Stunden Volllast. Die Tagesempfehlung ist also kein Kapazitaetsdeckel, sondern eine Aussage ueber Verschleiss und Nachfuellrhythmus. Mit der 400-Volt-Ausfuehrung waeren es 832 Tassen in der Stunde und die Tagesempfehlung in gut 47 Minuten erreicht.

Das Instantsystem hat drei Verschleisspunkte, und alle drei sind auf den Herstellerfotos sichtbar: die Kanister, die Mixerbecher und die Ausgabeschlaeuche. Die Mixerbecher sitzen in einer Reihe hinter der Frontklappe und sind ohne Werkzeug abnehmbar; die Auslaesse sind orange gekennzeichnet und lassen sich einzeln herausdrehen. Bravilor nennt als taegliche Aufgabe das Spuelen ueber das Bedienfeld, dazu eine automatische Entkalkungsanzeige und ein Reinigungsprogramm.

Was das gegenueber einem Bean-to-Cup-Geraet bedeutet: Es gibt keine Bruehgruppe zu entnehmen, kein Mahlwerk zu justieren und keinen Milchkreislauf zu desinfizieren. Der Preis dafuer ist die Getraenkequalitaet — Instantkaffee bleibt Instantkaffee, auch bei 36 hinterlegten Rezepten. Wer frisch gemahlenen Kaffee braucht, ist in dieser Reihe grundsaetzlich falsch und sollte auf die Bean-to-Cup-Geraete desselben Herstellers sehen.

Bravilor veroeffentlicht keinen Listenpreis. Und beim Preisvergleich wird es unuebersichtlich, weil unter aehnlichen Namen drei verschiedene Geraete im Umlauf sind. Das ist der zweite Befund dieses Berichts, und er ist der teurere.

Ein deutscher Haendler fuehrt einen „Bolero Turbo XL 403" mit diesen Daten: 473 x 475 x 812 Millimeter, 4 Produktbehaelter, 40 Liter pro Stunde bei 230 Volt (320 Tassen) und 120 Liter bei 400 Volt (960 Tassen), Zapfhoehe 247 Millimeter fuer Kannen und 110 fuer Tassen. Die Anschlusswerte sind identisch mit der aktuellen XL 33 (3500 und 10500 Watt), alles andere weicht ab: die Breite um 1.9 Prozent nach oben, Tiefe und Hoehe um 5.8 und 3.9 Prozent nach unten, die einphasige Leistung um 10 Prozent nach unten — und die dreiphasige um 15 Prozent nach oben. Die 960 Tassen pro Stunde aus dem alten Blatt sind deutlich mehr als die 104 Liter, die Bravilor heute nennt.

Ein britischer Haendler fuehrt eine Turbo XL 43 als einphasiges Geraet mit 32 Ampere und 6000 Watt bei 76 Litern. Auch das passt in keine Spalte der deutschen Konfigurationstabelle, in der die einphasigen Turbo-XL-Ausfuehrungen mit 3500 Watt und 44 Litern stehen.