Azkoyen Palma H87 Combi

Die Palma+ H87 misst 1.830 Millimeter in der Höhe, 888 in der Breite und 875 in der Tiefe und wiegt 352 Kilogramm. Der Wert, der bei diesem Gerät zuerst geprüft werden muss, ist nicht die Fläche, sondern das Gewicht.

352 Kilogramm auf einer Grundfläche von 0,78 Quadratmetern ergeben rund 453 Kilogramm pro Quadratmeter, und das ist das Leergewicht. Voll bestückt kommen bei 300 Einheiten, davon 48 Dosen und Flaschen, leicht 60 bis 80 Kilogramm hinzu. In einem Obergeschoss, auf einer Holzbalkendecke oder auf einem Hohlraumboden gehört das vor der Lieferung geprüft, nicht danach.

Beim Transportweg nimmt Azkoyen dem Betreiber die Rechnerei ab: Die Broschüre führt ausdrücklich als Merkmal, dass die Geräte für einen Türdurchgang von 70 Zentimetern ausgelegt sind. Das ist eine Zusage, die man bei 888 Millimetern Korpusbreite nicht erwarten würde, und sie entscheidet in Altbauten regelmäßig darüber, ob ein Gerät überhaupt an seinen Platz kommt. Die Höhe von 1,83 Metern bleibt zudem unter der Zwei-Meter-Marke.

Zur Bauweise nennt die Broschüre vier Punkte, die zusammen ein Bild ergeben: eine dreifach verglaste Frontscheibe bei den Palma+ H Modellen, einen Korpus aus galvanisiertem Stahl, eine aufhebelgeschützte Umrandung und Auswahltasten aus Stahl. Das ist eine Ausstattung für halböffentliche Aufstellorte, nicht für den bewachten Bürogang. Die Dreifachverglasung ist dabei der ungewöhnlichste Punkt — sie erhöht neben dem Einbruchwiderstand auch die Dämmung der Frontfläche, die bei einem Glasfrontgerät der größte Wärmeeintrag ist.

Bei der Ausgabekontrolle setzt Azkoyen auf ein eigenes System, das I-Detect Vend System. Der Zweck ist derselbe wie bei einer Lichtschranke: erkennen, ob das Produkt tatsächlich herausgefallen ist, und andernfalls nicht abbuchen. Die Broschüre nennt es ein garantiertes Ausgabesystem und stellt es ausdrücklich in den Zusammenhang mit Vandalismus, also mit dem Kunden, der eine Fehlausgabe reklamiert. Wie das System technisch arbeitet, führt Azkoyen nicht aus; für die Bewertung zählt, dass die Kontrolle vorhanden und nicht optional ist.

Bedient wird über eine alphanumerische Tastatur mit 36 Auswahlen. Dazu kommen bei der H87 sechs Direktwahltasten, die frei mit Produkten belegt werden können — laut Broschüre gedacht für Artikel mit höherer Marge. Bei der H70 führt die Broschüre in derselben Zeile einen Strich: keine Direktwahl. Das ist der zweite Unterschied zwischen den Modellen, der über die reine Größe hinausgeht.

Einen Touchscreen gibt es hier nicht, und das ist bei diesem Geräteschnitt eine bewusste Entscheidung: Ein Zahlenfeld vor einer Glasfront ist die schnellste Bedienung, die es gibt, weil der Kunde die Ware sieht und nur die Nummer eintippt. Was dabei fehlt, ist die Möglichkeit, Inhaltsstoffe und Allergene am Gerät anzuzeigen. Wer diese Pflichtangaben am Automaten abbilden muss, klärt vorab, ob das über die Kanalbeschriftung oder ein Zusatzschild gelöst werden kann. Immerhin sind die Preisanzeigen laut Broschüre in Echtzeit änderbar, können Zusatzinformationen zum Produkt anzeigen und lassen sich in der Hintergrundbeleuchtung anpassen, um Aktionen zu kennzeichnen.

Zwei Funktionen zielen auf die Ausfälle im Alltag. Ein Stock-out-Ersatzmodus soll leere Kanäle überbrücken, statt eine Auswahl ins Leere laufen zu lassen. Und eine programmierbare Verfallsdatenkontrolle für verderbliche Ware nimmt den Sandwichteil ernst — bei 40 Sandwichplätzen ist das keine Nebensache. Für sperrige Artikel kann Azkoyen zwei Motoren gleichzeitig ansteuern.

Azkoyen schlüsselt die Kapazität der H87 sauber auf, und das ist bei dieser Geräteklasse selten: 300 Einheiten insgesamt, davon 212 Snacks, 40 Sandwiches und 48 Dosen oder Flaschen. Das Energielabel nennt zusätzlich das Nutzvolumen, und zwar 589 Liter. Damit ist die H87 ein echter Kombiautomat und kein Snackautomat mit Getränkefach.

Der Vergleich mit der H70 hält eine Überraschung bereit. Die kleinere Maschine fasst 278 Einheiten, also nur 22 weniger, aber sie verteilt sie völlig anders: 214 Snacks, 64 Sandwiches und null Dosen oder Flaschen. Die H70 nimmt in dieser Konfiguration also überhaupt keine Getränke auf, dafür aber 24 Sandwiches mehr als die größere H87. Auch ihr Nutzvolumen liegt deutlich darunter: 427 Liter gegen 589, also 162 Liter weniger — ziemlich genau proportional zu den 165 Millimetern weniger Breite.

Für die Standortwahl heißt das etwas Konkretes. Wer Getränke im Gerät braucht, hat bei der Palma-Reihe keine Wahl und landet bei der H87. Wer dagegen einen Standort mit hohem Frischeanteil bespielt, etwa eine Kantine mit Sandwichverkauf und separaten Getränken daneben, bekommt mit der schmaleren und leichteren H70 mehr Sandwichplätze für weniger Fläche und weniger Gewicht.

Nach oben geht es über den XtraDrinks-Kanal, den Azkoyen nur für H87-Modelle anbietet und hinter dem Zahlungsmodul unterbringt. Er fügt 54 Dosen oder Flaschen hinzu, womit die Broschüre auf eine Kapazität von 300 plus 54 Einheiten kommt und die Getränke von 48 auf 48 plus 54 steigen. Verkauft wird das als XtraCans und XtraBottles, also je nach Gebindeform.

Wer keine Kühlung braucht, findet in derselben Bauform die ungekühlte Hz-Reihe. Die Broschüre gibt für die Hz70 eine Kapazität von 223 Einheiten bei 250 Kilogramm und für die Hz87 267 Einheiten bei 325 Kilogramm an, beide ohne Sandwichplätze. Das ist die Option für Standorte, an denen sich der Kühlbetrieb rechnerisch nicht trägt.

Gekühlt wird mit R290, dem Kohlenwasserstoff-Kältemittel mit einem Treibhauspotenzial im einstelligen Bereich. Für ein Gerät, das zehn Jahre und länger an einem Standort steht, nimmt das die Frage nach dem Ausstieg aus fluorierten Kältemitteln vom Tisch. Beide Palma-Modelle sind so ausgeführt.

Beim Stromverbrauch liegen für die H87 zwei Herstellerangaben vor, und sie führen zu unterschiedlichen Ergebnissen. Das EU-Energielabel, das Azkoyen auf der Produktseite zum Download anbietet, weist die Maschine mit Energieeffizienzklasse F und einem Jahresverbrauch von 2.211 Kilowattstunden aus, gemessen nach der Verordnung für Kühlgeräte mit Direktverkaufsfunktion. Die Produktseite selbst nennt daneben einen Leerlaufverbrauch von 321 Wattstunden je Stunde. Rechnet man diesen Wert über 24 Stunden und 365 Tage hoch, landet man bei rund 2.812 Kilowattstunden, also gut 600 mehr als das Label.

Der Widerspruch löst sich über die Messbedingungen: Der Leerlaufwert gehört zu dem Prüfpunkt, den Azkoyen für dieses Gerät durchgängig angibt, nämlich 32 Grad Umgebung und 65 Prozent Luftfeuchte — der heiße Fall. Das Label misst nach dem genormten Verfahren. Beide Zahlen sind also Herstellerangaben, aber keine Alternativen zueinander. Für die Standortrechnung heißt das: Bei 29 bis 34 Cent je Kilowattstunde kostet der Betrieb nach Label 641 bis 752 Euro im Jahr, nach der Leerlauf-Hochrechnung 815 bis 956 Euro. Wer an einem warmen Standort plant, sollte mit dem oberen Ende rechnen.

Der Vergleich mit der H70 ist hier belastbar, weil auch für sie ein Label vorliegt: ebenfalls Klasse F, aber 1.947 Kilowattstunden im Jahr bei 427 Litern Nutzvolumen. Die H87 verbraucht damit 264 Kilowattstunden mehr, also etwa 77 bis 90 Euro im Jahr. Pro Liter gekühltem Volumen ist sie allerdings die sparsamere Maschine: 3,75 Kilowattstunden je Liter gegen 4,56 bei der H70. Wer das Volumen wirklich braucht, kauft mit der größeren Maschine also die günstigere Kühlung ein.

Elektrisch bleibt eine Unstimmigkeit. Die Produktseite nennt eine maximale Leistungsaufnahme von 520 Watt, die Broschüre für die Reihe durchgängig 500 Watt. Praktisch ist der Unterschied bedeutungslos — 520 Watt bei 230 Volt sind rund 2,3 Ampere und damit eine gewöhnliche Steckdose ohne besondere Absicherung — aber es zeigt, dass die beiden Dokumente nicht synchron gehalten werden. Bei der Auslegung eines Stromkreises für mehrere Automaten würde ich den höheren Wert ansetzen.

Bei der Bestückung sammelt das Gerät Punkte, die man erst nach der zwanzigsten Befüllung schätzt. Die Ebenen sind laut Broschüre bei 90 Grad geöffneter Tür vollständig entnehmbar, die oberen lassen sich zum Beladen wegklappen, und die Ebenen sind ausdrücklich ohne scharfe Kanten ausgeführt — letzteres begründet Azkoyen mit der Sicherheit der Person, die füllt. Die Programmierung von Ebenen, Preisen und Sonderfunktionen bezeichnet die Broschüre als schnell und einfach; das ist Herstellersprache, aber die Richtung ist erkennbar: Der Zeitaufwand am Gerät soll sinken.

Azkoyen nennt weder auf der Produktseite noch in der Broschüre einen Preis. Diese Seite gibt deshalb keine Zahl weiter, die sich nicht belegen lässt.

Die Entscheidung innerhalb der Palma-Reihe lässt sich dafür sauber auf vier Fragen bringen. Erstens: Braucht das Gerät Getränke? Wenn ja, fällt die H70 in dieser Konfiguration aus, weil Azkoyen sie mit null Dosen und Flaschen angibt. Zweitens: Wie viel Front steht zur Verfügung? Zwischen 723 und 888 Millimetern liegen 165 Millimeter, und sie kaufen zwei Kanäle je Ebene, sechs zusätzliche Auswahlen, sechs Direktwahltasten und 162 Liter Nutzvolumen. Drittens: Trägt der Boden 352 Kilogramm plus Ware? Und viertens: Muss überhaupt gekühlt werden, oder reicht eine Hz-Ausführung?

Bei den laufenden Kosten dominiert nicht die Wartung, sondern der Strom. Zwischen 641 und 956 Euro im Jahr, je nachdem welche der beiden Herstellerangaben man ansetzt, hängen nicht am Umsatz, sondern an der Uhr. Bei 20 Verkäufen am Tag und 250 Tagen sind das 5.000 Verkäufe im Jahr; allein der Strom belastet damit jeden Verkauf mit 13 bis 19 Cent. Bei 60 Verkäufen am Tag sind es nur noch 4 bis 6 Cent. Der Automat wird also nicht über die Anschaffung wirtschaftlich, sondern über die Frequenz — und genau dort liegt der Grund, die ungekühlte Hz-Reihe überhaupt in Betracht zu ziehen.

Ein Punkt, der bei Kombigeräten regelmäßig übersehen wird, ist das Sortimentsrisiko. 40 Sandwichplätze klingen nach wenig, sie sind aber genau der Teil des Sortiments mit kurzer Haltbarkeit. Wer die Frischeebene füllt, ohne den Abverkauf zu kennen, zahlt den Fehler doppelt: einmal in verworfener Ware und einmal in gekühlter Luft. Die klare Aufschlüsselung durch Azkoyen hilft hier, weil sie erlaubt, das Verhältnis der drei Warengruppen vorab zu rechnen statt es am Standort auszuprobieren. Die programmierbare Verfallsdatenkontrolle ist dafür das passende Werkzeug.

Was für das Gerät spricht, sind Dinge, die alle nicht am Verkauf hängen: R290 als Kältemittel, die Ausgabekontrolle über I-Detect als feste Ausstattung statt als Option, die offene Anbindung über EXE, MDB und EVA-DTS, die Bauweise mit Dreifachverglasung und galvanisiertem Stahlkorpus, der zugesagte Türdurchgang von 70 Zentimetern und eine Kapazitätsangabe, die nach Warengruppen aufgeschlüsselt ist. Dass Azkoyen die Energielabels beider Modelle offen zum Download stellt, gehört ebenfalls dazu — es macht den Verbrauchsvergleich überhaupt erst möglich.

Was fehlt, ist ebenfalls benennbar: kein Preis, kein Leerlaufverbrauch für die H70, keine Wartungsintervalle, keine Abtauführung, keine Filterangaben, keine Displayspezifikation, keine Liste möglicher Zahlungssysteme — und eine Leistungsangabe, die zwischen Produktseite und Broschüre um 20 Watt auseinandergeht. Die Energieeffizienzklasse F ist zudem kein Ruhmesblatt, auch wenn sie bei Automaten mit Glasfront der Normalfall ist; die H70 erreicht dieselbe Klasse.