Betrieb
Tassen pro Tag
Term from the vending glossary
Zentrale Auslegungsgröße für Heißgetränkeautomaten: erwartete tägliche Bezugsmenge. Bestimmt Mahlwerk, Boiler-Leistung und ob eine zweite Maschine nötig ist.
Die Tassenzahl pro Tag ist die Kenngröße, an der sich die Geräteauswahl entscheidet — nicht der Preis. Sie bestimmt, wie groß Bohnen- und Wasserbehälter sein müssen, wie oft jemand nachfüllen muss und ob die Brühgruppe für die Belastung ausgelegt ist.
Wichtig ist, mit dem Spitzenbedarf zu rechnen und nicht mit dem Mittel. Ein Standort mit 200 Tassen am Tag, von denen 80 zwischen halb neun und neun anfallen, stellt andere Anforderungen als einer mit gleichmäßiger Verteilung. Wer nur die Tagessumme betrachtet, kauft ein Gerät, das rechnerisch passt und morgens eine Warteschlange erzeugt.