WMF 1500 S+

325 mm breit, 716 mm hoch, 590 mm tief: Die WMF 1500 S+ ist für Theken und Anrichten in Büroküchen, Kantinen und Hotelrestaurants ausgelegt. Das Leergewicht liegt je nach Ausstattung zwischen 32 und 36 kg; für die Erstinstallation ist eine zweite Person sinnvoll. Das Gehäuse folgt der gewerblichen WMF-Designlinie mit geraden Linien, abgerundeten Kanten und mattem Metallic-Finish.

Zentral auf der Vorderseite sitzt das farbige 10-Zoll-Touchdisplay. Es zeigt grafische Getränketasten sowie alle Einstellungszugänge. Administratoren können die sichtbaren Getränketasten konfigurieren, Zugriffsberechtigungen vergeben und das Gerät in Nutzerprofile aufteilen. Wer verschiedene Kostenstellen verwaltet, kann Getränkekategorien getrennt freischalten oder sperren.

Die Bohnenbehälter sitzen auf der Geräteoberseite: links und rechts je rund 1.100 g, ein optionaler mittlerer Behälter rund 700 g. Ein optionaler abschließbarer Pulverbehälter fasst rund 2.000 g für löslichen Kaffee oder Kakao. Das Abschließen verringert unerlaubten Zugriff in offenen Gemeinschaftsbereichen.

Mindestabstände laut Betriebsanleitung: 50 mm seitlich und nach hinten für Belüftung und Zugänglichkeit; mindestens 200 mm Freiraum oberhalb der Bohnenbehälter zum Befüllen. Die Aufstellfläche soll mindestens 850 mm über dem Fußboden liegen, der Arbeitsraum vor der Maschine mindestens 800 mm. Diese Anforderungen sind in typischen Büroküchen und Kantinen ohne Einschränkung umsetzbar.

Die Anschlussauswahl ist praxisorientiert: Der 4,5-Liter-Wassertank deckt Standorte ohne Festwasseranschluss ab; mit Festwasser entfällt die tägliche Befüllung dauerhaft. Beide Varianten passen in dasselbe Gehäuse. Der Stromanschluss benötigt 220 bis 240 V, 50/60 Hz, einphasig (1/N/PE), was einer handelsüblichen Schuko-Installation mit 16-A-Sicherung entspricht. Kein Drehstrom nötig.

Der Brüher fasst 15 g, ausreichend für Doppelespresso und große Café-Crème-Portionen. Das Cup-Rack ist höhenverstellbar für Tassengrößen von Espresso bis Latte Macchiato. Der optionale Cup Sensor erkennt die Tassengröße automatisch und passt die Auslaufposition an; das reduziert Spritzer bei kleinen Espressotassen. Insgesamt ist das Design zeitlos und funktional, ohne optisches Alleinstellungsmerkmal gegenüber anderen WMF-Gewerbegeräten dieser Generation.

Dynamic Milk ist das technologische Kernstück dieser Baureihe. Das System erzeugt vier unterschiedliche Heißmilchschaum-Konsistenzen, drei Kaltmilchschaum-Variationen sowie heiße und kalte Milch ohne Umbau oder Systemwechsel (Hersteller-Angabe, Broschüre S. 2, nicht unabhängig im Feldversuch bestätigt). In Verbindung mit der optionalen 2-Milk-Lösung können zwei Milchsorten oder pflanzliche Alternativen gleichzeitig angeboten werden. Für Büros mit wachsendem Bedarf an Hafermilch-Cappuccino ist das ein direkter Mehrwert.

Dynamic Coffee Assist überwacht den Brühfluss in Echtzeit und korrigiert Mahlgrad und Kaffeemenge automatisch bei Abweichungen (Hersteller-Angabe, Broschüre S. 4). Wechsel der Bohnensorte oder Luftfeuchtigkeitsschwankungen erfordern damit seltener manuelle Nachjustierungen an der Mühle.

CoffeeConnect ist laut aktueller WMF-Broschüre serienmäßig enthalten. Die Plattform übermittelt Getränkezähler, Füllstände, Reinigungsstatus und Fehlercodes an ein webbasiertes Dashboard. Für Flottenbetreiber mit mehreren Geräten ermöglicht das eine zentrale Übersicht ohne Vorort-Kontrolle. Die Verbindung läuft per WLAN; eine kabelgebundene LAN-Option ist in den veröffentlichten Dokumenten nicht erwähnt.

AutoClean ist als Option bestellbar. Das System dosiert Reinigungsmittel für Kaffee- und Milchsystem automatisch und startet das Reinigungsprogramm auf Knopfdruck oder abends automatisch. Für Standorte mit wechselndem Servicepersonal ist das ein relevanter Betriebsvorteil.

Weitere optionale Erweiterungen: Cup Sensor (drei Modi: Ausgabesperre ohne Tasse, automatische Auslaufpositionierung, größenabhängige Getränkeanzeige), Fresh Filtered Coffee (filtert Espresso und Café Crème von Ölen und Sedimenten), Sirupstation (bis zu vier Sirupe, Fruchtpürees oder Spirituosen mit je drei Dosiermengen). Diese Optionen sind bei der Bestellung zu konfigurieren und nachträglich nicht ohne Techniker nachrüstbar.

Brühtemperatur und Brühdruck sind im Gerät einstellbar; WMF nennt keine öffentlichen Standardwerte in den Dokumenten. Das Mahlwerk besteht aus Keramikscheiben, Typ und Durchmesser sind in den veröffentlichten Unterlagen nicht spezifiziert. Bei der jährlichen Inspektion prüft der Techniker den Mahlwerkzustand und justiert nach.

Zahlungssysteme und Telemetrie-Protokolle (MDB, EVA-DTS): Keine spezifischen Protokollversionen für externe Kassenanschlüsse sind in den öffentlichen Dokumenten genannt. Betreiber mit geplanter externer Zahlungsintegration sollten das direkt mit WMF oder einem zertifizierten Händler klären.

180 Tassen täglich lautet die WMF-Herstellerangabe. Dieser Wert gilt bei ununterbrochener Nutzung ohne Reinigungspausen, also unter Bedingungen, die im Bürobetrieb selten auftreten. Im typischen Bürorhythmus mit Morgenpeak (7 bis 9 Uhr) und Nachfragespitze nach dem Mittagessen (12 bis 14 Uhr) sind 80 bis 130 Tassen täglich der realistische Planwert. Dieser Unterschied ist kein Defizit der Maschine, sondern das natürliche Ergebnis von Betriebspausen, Reinigungsintervallen und Nachfragekurven.

Für ein Büro mit 100 Mitarbeitern und einem Konsum von 1,2 bis 1,5 Tassen pro Person täglich ergibt das 120 bis 150 Tassen. Die 1500 S+ deckt diesen Bedarf komfortabel ohne Lastengpass. Erst ab 200 Personen mit 1,5 Tassen täglich, was 300 Tassen ergibt, ist eine WMF 5000 S+ oder ein zweites Gerät sinnvoller.

Die Bohnenbehälter links und rechts fassen je rund 1.100 g, der optionale mittlere Behälter rund 700 g. Bei 8 bis 10 g Kaffeemehl pro Bezug und 100 Tassen täglich reicht eine Befüllung für einen vollen Betriebstag ohne Nachfüllung. Bei intensiven Frühstücksrunden mit 50 Bezügen in kurzer Folge ist am Nachmittag noch Reserve vorhanden.

Die Wasserversorgung wählt der Betreiber: Der 4,5-Liter-Tank deckt ca. 30 bis 40 wasserintensive Bezüge ab, bevor er befüllt werden muss. Mit Festwasseranschluss entfällt dieser Schritt dauerhaft. Bei Karbonathärte über 5 °dKH schreibt die Betriebsanleitung einen vorgeschalteten WMF-Wasserfilter 200 (26,50 EUR netto) vor.

Der Brüher fasst 15 g und ermöglicht Doppelespresso ohne Kompromisse. Das Getränkespektrum: Espresso, Café Crème, Cappuccino, Milchkaffee, Latte Macchiato, Milchschaum, Heißwasser. Mit Dynamic Milk kommen heiße und kalte Milch sowie Cold Foam dazu. Das optionale Schokoladenmodul ergänzt das Sortiment um Trinkschokolade und Mokka ohne zweites Gerät.

Der optionale Pulverbehälter mit rund 2.000 g ermöglicht Instantgetränke wie Tee oder Kräuterbrühe. Für Kantinen, die ein breites Sortiment aus einem einzigen kompakten Gerät benötigen, ist die Kombinierbarkeit dieser Optionen der relevante Planungspunkt.

Täglich ca. 5 Minuten Aufwand: So lässt sich der Reinigungsbedarf bei aktiviertem AutoClean zusammenfassen. Das Reinigungsprogramm startet abends automatisch oder auf Knopfdruck, dosiert Reinigungsmittel selbst und dauert ca. 2 bis 3 Minuten. Personal muss Tropfschale und Tresterbehälter leeren sowie den Milchauslauf außen abwischen.

Ohne AutoClean steigt der tägliche Aufwand erheblich: Das Milchsystem muss nach dem letzten Milchgetränk des Tages manuell entkeimt werden. Das HACCP-Reinigungskonzept schreibt das Verfahren vor. Die Betriebsanleitung enthält ein eigenes HACCP-Kapitel; das Protokoll lässt sich per USB exportieren, was für Qualitätsdokumentationen in Krankenhaus- oder Großküchenumgebungen relevant ist.

Wöchentlich fallen 15 Minuten Mehraufwand an: Milchschlauch abnehmen und 10 bis 15 Minuten in Reinigungslösung spülen (kein Werkzeug nötig), Brühgruppen-Schacht auswischen, Pulverbehälter auf Restfeuchte prüfen.

Das Entkalkungsintervall hängt von der Wasserhärte ab. Die Maschine zeigt Entkalkungsbedarf im Display an. Bei hartem Leitungswasser ohne Filterung kann das nach ca. 3 Monaten der Fall sein; mit WMF-Wasserfilter und weichem Wasser können 6 Monate oder länger zwischen den Zyklen liegen. Der Prozess läuft automatisch nach Einwurf des WMF-Flüssigentkalkers (0,7-l-Flasche, 7,63 EUR netto).

Wartung durch Servicetechniker: WMF empfiehlt eine jährliche Inspektion. Dabei werden Dichtungen und O-Ringe der Brühgruppe geprüft und getauscht, das Mahlwerk justiert und alle sicherheitsrelevanten Parameter kontrolliert. Erfahrungsgemäß kostet ein WMF-zertifizierter Techniker-Besuch mit Vollwartung 250 bis 400 EUR (Schätzung basierend auf Forumsmeldungen zu WMF-Gewerbegeräten gleicher Serviceplattform).

Ersatzteile sind im deutschen Fachhandel gut verfügbar: Brühgruppen-Dichtungssätze ab 15 bis 50 EUR bei Caffe-Limes und kaffeevollautomat-gebraucht.de. Lieferzeiten in Deutschland: 2 bis 5 Werktage. WMF bietet Wartungsverträge mit 5- oder 7-jähriger Laufzeit mit vertraglich definierten Reaktionszeiten und monatlichen Raten an. Listenpreise sind nicht öffentlich; Anfrage direkt beim WMF-Händler ist erforderlich.

Nennleistung: 2,75 bis 3,25 kW laut Betriebsanleitung (Druckseite 129), 2,75 bis 3,5 kW laut aktueller Broschüre. Die abweichende Obergrenze ist in den veröffentlichten Dokumenten nicht erläutert. Für die Absicherungsplanung gilt: Den höheren Wert (3,5 kW) ansetzen. Eine Schuko-Steckdose mit 16-A-Sicherung ist ausreichend; ein eigener Stromkreis für das Gerät ist bei dieser Leistungsklasse empfehlenswert.

Der Dauerschalldruckpegel am Arbeitsplatz liegt laut Betriebsanleitung unter 70 dB(A). Ein normales Gespräch liegt bei ca. 60 dB(A); ein ruhiges Büro bei ca. 40 dB(A). Die Maschine ist damit in belebten Büroumgebungen, Restaurantbereichen und Kantinen akustisch tolerierbar. Mahlgeräusche während des Bezugs fallen im typischen Umgebungslärm kaum auf.

Eco-Mode: 10 Minuten nach der letzten Getränkeausgabe senkt die Maschine die Dampfkesseltemperatur automatisch. Die automatische Abschaltung lässt sich auf 30, 60, 90, 120, 150 oder 180 Minuten einstellen, was an individuelle Büroöffnungszeiten anpassbar ist. Aus dem abgesenkten Eco-Mode benötigen Milchgetränke ca. 15 Sekunden Aufheizzeit.

Einen absoluten Standby-Verbrauchswert nennt WMF in keinem öffentlichen Dokument. Ein Energy-Label für dieses Gerät wurde in den recherchierten Quellen nicht gefunden. Für genaue Jahresverbräuche empfiehlt sich eine Steckdosen-Messung im tatsächlichen Betrieb.

Wasseranschluss: Der Fließdruck muss zwischen 2 und 6 bar liegen (bei 2 l/min gemessen). Bei Werten über 6 bar ist laut Betriebsanleitung ein Druckminderer vorzuschalten. Bei Festwasser und Karbonathärte über 5 °dKH ist ein WMF-Wasserfilter 200 vorgeschrieben.

Betriebstemperatur: +5 bis +35 °C, maximal 80 % relative Luftfeuchte ohne Betauung. Ausschließlich für Innenbereiche; Außenaufstellung ist laut Betriebsanleitung nicht zulässig. Für Tankstellen-Innenräume ohne Klimaanlage ist die obere Grenze von +35 °C im Hochsommer ein relevanter Planungspunkt.

Näherungsrechnung für einen 100-Personen-Standort mit 120 Tassen täglich und 220 Betriebstagen: Bei ca. 40 % Betriebslast und 8 Betriebsstunden ergibt sich ein Tagesverbrauch von ca. 2 bis 3 kWh. Das entspricht auf Jahressicht rund 440 bis 660 kWh, also ca. 88 bis 132 EUR Stromkosten bei 0,20 EUR/kWh. Kein vom Hersteller gemessener Wert.

Vier aktuelle Neugeräteangebote (Stand August 2026) zeigen eine Nettospanne von 9.635 bis 10.167 EUR:

Coffeefair Easy Milk: 11.465,95 EUR brutto / 1,19 = 9.635 EUR netto.

Sterling Exclusive Easy Milk: 11.469,01 EUR brutto / 1,19 = 9.638 EUR netto.

Kaffee Online Kaufen Basic Milk: 11.899,00 EUR brutto / 1,19 = 9.999 EUR netto.

Kaffee Online Kaufen Easy Milk: 12.099,00 EUR brutto / 1,19 = 10.167 EUR netto.

Die Preisspanne reflektiert primär das Milchsystem und optionale Pakete wie AutoClean. Konfigurationen mit Dynamic Milk und 2-Milk-Lösung liegen darüber; transparente Listenpreise dafür sind nicht öffentlich. Generalüberholte Geräte bietet AVB-Shop ab ca. 3.200 EUR netto. Leasing startet laut Kaffeetechnik24 bei rund 168 EUR monatlich für die Einsteigerkonfiguration.

Laufende Betriebskosten mit WMF-Originalpräparaten (Stand August 2026): Reinigungstabletten Kaffee 1,3 g: 19,48 EUR netto je 100 Stück. Milchsystemreiniger für AutoClean: 24,48 EUR netto je 2-l-Flasche. Flüssigentkalker: 7,63 EUR netto je 0,7-l-Flasche. Wasserfilter 200 (Tankversion): 26,50 EUR netto. Verbrauchsmaterial summiert sich bei 100 Tassen täglich und 220 Betriebstagen auf ca. 60 bis 90 EUR jährlich.

Kaffeebohnen: Bei 8 g pro Bezug und 22.000 Tassen im Jahr werden ca. 176 kg Rohkaffee verbraucht. Budget-Röstung (ca. 8 EUR/kg) ergibt 1.408 EUR jährlich, rund 0,06 EUR je Tasse. Premium-Röstung (ca. 18 EUR/kg) entsprechend 3.168 EUR, rund 0,14 EUR je Tasse.

Servicekosten: Jahresinspektion 250 bis 400 EUR; Mahlwerk-Revision alle 2 bis 4 Jahre 200 bis 400 EUR; Brühgruppen-Dichtungssatz alle 12 bis 24 Monate 15 bis 50 EUR. Über 5 Jahre liegen Wartungskosten inkl. Ersatzteile bei ca. 1.800 bis 3.000 EUR.

Gesamtbetriebskosten über 5 Jahre (Beispiel, 22.000 Tassen/Jahr, Budget-Röstung): Anschaffung ca. 9.635 EUR plus Bohnen 7.040 EUR plus Reinigungsmittel ca. 450 EUR plus Wartung 2.400 EUR ergibt ca. 19.525 EUR, entsprechend rund 0,18 EUR je Tasse. Mit Premium-Röstung steigt der Tassenpreis auf ca. 0,29 EUR. Ein WMF-Wartungsvertrag verteilt Inspektionskosten auf Monatsraten; Listenpreise sind nicht öffentlich und direkt beim Händler anzufragen.